Rum Anejo Blanco

Die Marke Legenario ist sehr eng mit Kubas Hauptstadt Havana verbunden, wo der Rum erstmals 1946 unter diesem Label verkauft wurde. Die erste Brennerei entstand in dem historischen Bezirk Bocoy in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert. Heute wird Legendario vom Staat Kuba an sechs Standorten auf der Insel produziert, wobei die alten Traditionen der Reifung eingehalten werden. Besonders die Methode der Filstraion vor der Abfüllung macht den weichen Charakter dieser Rummarke unverkennbar. Añejo bedeutet eine Fasslagerung von mindestens einem Jahr, dennoch ist der Rum "blanco", also farblos. Das wird durch eine alte kubanische Methode erreicht, bei der der Rum durch Kohle-Filtration sanft entfärbt wird. So bleiben die Weichheit und einige Geschmackseindrücke der Fasslagerung gut erhalten.