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10 years Quinta da Evamoira Tawny Port
10 years Quinta da Evamoira Tawny Port
Quinta de Ervamoira wurde nach dem Kauf 1974 durch José António Ramos Pinto Rosas zu einem Vorbild in der Douro-Region. Die vertikale Bepflanzung in einzelnen Parzellen erfolgte sortenrein und beendete damit die Mischung der Sorten in den Weinbergen.
RAMOS PINTO

Inhalt: 0.7 Liter (60,86 €* / 1 Liter)

42,60 €*
10 years Tawny Port
10 years Tawny Port
Nach zwei bis vier Jahren in großen Fässern, werden Tawny Ports in Holzfässer mit 550 Litern gefüllt. Dort reifen sie schneller und nehmen die meist granatrote bis bräunliche Farbe an. Ein leicht oxidativer Ton, Trockenfrüchte und Nuss sind die Folge.
TAYLOR'S

Inhalt: 0.75 Liter (43,52 €* / 1 Liter)

32,64 €*
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10 years Tawny Port
10 years Tawny Port
Beim bekannten Portwein-Haus erfolgt der Einstieg in die Welt der Tawnys mit einem Wein ohne Altersangabe, darauf folgt dieser „10 years“. Dieses Alter erlaubt schon einen Einblick in den Tawny-Geschmack, der sich mit weiterer Reife noch entwickelt.
NIEPOORT

Inhalt: 0.75 Liter (65,76 €* / 1 Liter)

49,32 €*
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20 years Port
20 years Port
Berühmt durch seinen schönen Flakon, reifte dieser Tawny zwei Jahrzehnte. Durch die lange Reifung verschwinden die primären Fruchtaromen und werden durch subtile Reifetöne abgelöst. Ein Wein, der die Erfahrung eines Port Blenders zum Glänzen bringt.
ROYAL OPORTO

Inhalt: 0.75 Liter (76,96 €* / 1 Liter)

57,72 €*
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39 Junmai Daiginjo 16 Sake
39 Junmai Daiginjo 16 Sake
Sake ist das japanische Nationalgetränk, dass seit Jahrhunderten aus speziellen Reissorten gebraut wird. Die Nomenklatur ist für Laien etwas schwer zu durchschauen. Junmai bedeutet, dass der gesamte Alkohol aus Reis generniert wird. Der Begriff Daiginjo weist auf die Polierrate der Reiskörner hin, wobei mindestens 50% der Reiskörner wegpoliert werden. Somit weist Daiginjo Sake einen besonders feinen Geschmack auf. Für Dassai 39 werden 69% des Reiskorns (Sorte Yamadanishiki) wegpoliert, somit har er einen besonders leichten, fruchtigen Geschmack. Die Sake Brauerei Dassai ist ein Familienunternehmen aus Yamaguchi im Süden Japans. Sie hat sich der Produktion von besonderen Qualitätssakes verschrieben.
DASSAI

Inhalt: 0.72 Liter (84,33 €* / 1 Liter)

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Almacenista Manzanilla Pasada Sherry
Almacenista Manzanilla Pasada Sherry
Manzanilla Sherrys werden ausschließlich in Sanlucár de Barrameda hergestellt. Sie reifen wie Fino unter einer Hefe-Schicht, die Luftabschluss garantiert. Ein Pasada wird im Fass belassen, wenn die Hefe abstirbt, das macht ihn fülliger im Geschmack.
LUSTAU

Inhalt: 0.5 Liter (62,16 €* / 1 Liter)

31,08 €*
Antica Formula Vermouth
Antica Formula Vermouth
Der erste moderne Wermut der Bargeschichte! Antonio Benedetto Carpano erfand das Originalrezept 1786 in Turin und „Antica Formula“ soll noch heute nach diesem Rezept hergestellt werden. Etikett und die Flasche sind ebenfalls dem Original nachempfunden.
CARPANO

45,00 €*
Bianco Vermouth
Bianco Vermouth
Die mehr als 250 Jahre alte Geheimrezeptur des süßen Cinzano geht auf das Brüderpaar Giovanni Giacomo und Carlo Stefano Cinzano zurück, das um 1757 in der Stadt Turin ihre eigene Wermut-Variation aus unterschiedlichsten Gewürzen und Zucker kreierte.
CINZANO

Inhalt: 0.75 Liter (27,04 €* / 1 Liter)

20,28 €*
Nur 3 auf Lager!
Bianco Vermouth
Bianco Vermouth
Der “Bianco” ist der eleganteste Wermut aus dem weltbekannten Hause Carpano, zugleich aber auch der intensivste, was seine Duftnoten anbelangt. Sie geben einen Vorgeschmack auf seinen anhaltenden Geschmack, den man als mineralisch bezeichnen könnte.
CARPANO

Inhalt: 0.75 Liter (25,60 €* / 1 Liter)

19,20 €*
Bianco Vermouth
Bianco Vermouth
Nein, Mister Bond, mit Ihnen hat dieser Martini nichts zu tun. Er ist selbst eine Legende wie 007. Als fruchtig-kühler Wermut mit der unverkennbaren Italo-Note seit 1910. Da wird dann selbst aus dem „Holzplatz“ eine Piazza mit „un aperitivo grande“.
MARTINI

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

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Bin No. 27 Port
Bin No. 27 Port
Diese Reserve, die sich durch den typischen Fonseca-Stil auszeichnet, hat ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis! Einige Grundweine stammen aus Fonsecas eigenem Besitz, andere aus den Trauben unabhängiger Landwirte, zu denen man enge Beziehungen unterhält.
FONSECA

Inhalt: 0.75 Liter (43,36 €* / 1 Liter)

32,52 €*
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Blanc Vermouth
Blanc Vermouth
Jean-Baptiste de La Quintinye war der Botaniker des Sonnenkönigs Ludwig XIV. und somit für die Küchengärten in Versailles‘ zuständig. Soviel zur Geschichte. Aber die wird hinten angestellt, wenn die reife Gelbfrucht samt Brioche auf den Gaumen kommt.
LA QUINTINYE

Inhalt: 0.75 Liter (34,88 €* / 1 Liter)

26,16 €*
Blanc Vermouth
Blanc Vermouth
Dolins "Vermouth Blanc" ist ein hocharomatischer weißer Wermut-Wein, der durch seine Fülle an Frische und Süße besticht. Es ist die Komposition der 33 Kräuter aus Chambery in den französischen Alpen, welche für seine feine und elegante Aromatik sorgt.
DOLIN

Inhalt: 0.75 Liter (16,80 €* / 1 Liter)

12,60 €*
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Brigs Rose
Brigs Rose
Als Manoel Domingues Poças Júnior 1918 die Bodega Poças eröffnete brauchte es noch etwas Überzeugungskraft und Vertrauen in das eigene Wissen, um die Familie von seinem Vorhaben zu überzeugen. Inzwischen ist mit Maria Manuel Maia, Paulo Pintão und Pedro Poças Pintão die vierte Generation am Werk um besten Portwein für das internationale Publikum bereitzustellen. Mit über 76ha bewirtschafteter Weingärten im gesamten DO Gebiet des Duorotals ist es möglich die volle Bandbreite des Gebiets abzudecken. Brigs Rosé bildetet die modernste Seite des Protweins ab. Der aus Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz Trauben gewonnene Port wird in Stahltanks gelagert, ehe er in die Flasche kommt.
PORTO POÇAS

Inhalt: 0.75 Liter (27,68 €* / 1 Liter)

20,76 €*
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Cap Corse Grande Réserve Quinquina Blanc
Cap Corse Grande Réserve Quinquina Blanc
L.N. MATTEI

Inhalt: 0.75 Liter (37,12 €* / 1 Liter)

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Cap Corse Grande Réserve Quinquina Rouge
L.N. MATTEI

Inhalt: 0.75 Liter (37,12 €* / 1 Liter)

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Classico Rosso Vermouth
Classico Rosso Vermouth
Der „Classico” basiert auf dem Rezept des Erfinders der Kategorie, Antonio Benedetto Carpano. Im Vergleich zum bekannteren “Antica Formula” sind hier Vanille und Zitrus dezenter, was das – nur natürliche Zutaten enthaltende – Ergebnis robuster macht.
CARPANO

Inhalt: 0.75 Liter (25,44 €* / 1 Liter)

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Cremovo
Cremovo
Kopos Kochprodukte sind in vielerlei Hinsicht zu gebrauchen. Am meisten werden sie in Saucen, Crèmen, oder anderen Patisserieprodukten eingesetzt. Die Basis des Cremovo ist sizilianischer Marsala (Süßer, versetzter Wein), der mit Eigelb verfeinert wird.
KOPOS

Inhalt: 0.75 Liter (15,20 €* / 1 Liter)

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Dry Vermouth
Dry Vermouth
Joseph Chavasse ließ sich von den italienischen Aperitifs inspirieren, bis er 1821 seinen eigenen Vermouth anbieten konnte. 1919 übernahmen dann die Brüder Charles und Joseph Sevez die Destillerie Dolin, die sich bis heute im Familien-Besitz befindet
DOLIN

Inhalt: 0.75 Liter (16,80 €* / 1 Liter)

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Dry Vermouth
Dry Vermouth
Wie geschaffen für Vermouth-Puristen ist dieser trockene Aperitifwein aus dem Herzen von Wien. Tradition und handwerkliche Erfahrung lassen ihn pur oder gemixt zum perfekten Begleiter werden - vor allem für trockene Martinis ist er eine erste Wahl.
BURSCHIK'S

Inhalt: 0.75 Liter (22,88 €* / 1 Liter)

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Dry Vermouth
Dry Vermouth
Mit dem weißen Wermut überrascht der Erfinder des ikonischen „Antica Formula“ die Barwelt. Die Zuammenarbeit von „Distillerie Branca” und Sommelier-Weltmeister Luca Gardini ergibt einen sehr trockenen Wermut, der z. B. top im „Gibson“ funktioniert.
CARPANO

Inhalt: 0.75 Liter (25,60 €* / 1 Liter)

19,20 €*
Dry White Port
Dry White Port
Niepoort Dry White wird traditionell - mit langer Mazeration auf der Schale - hergestellt. Die endgültige Mischung umfasst Weine, die in Eichenfässern im Durchschnitt für 3,5 Jahren gereift sind. „Dry White“ schmeckt als Aperitif oder mit Tonic Water.
NIEPOORT

Inhalt: 0.75 Liter (19,04 €* / 1 Liter)

14,28 €*
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East India Solera Sherry
East India Solera Sherry
Sherry wurde unter starkem Einfluss der Engländer entwickelt. Dennoch verdarb er auf dem Seeweg leicht. Die Zugabe von gebranntem Alkohol verhinderte das, machte den Sherry aber etwas süßer. Für den weiten Weg nach Indien erwies er sich so als ideal.
LUSTAU

Inhalt: 0.5 Liter (42,24 €* / 1 Liter)

21,12 €*
Nur 4 auf Lager!
Extra Dry Vermouth
Extra Dry Vermouth
Mit einem abgestimmten Mix aus 27 Kräutern und Gewürzen sowie einer Auswahl an Weißweinen ist La Quintinyes „Extradry“ belebend mit Zitronennoten, kombiniert mit den Aromen des Pineau de Charente. „On the rocks“ oder als Zutat in einem „Dry Martini“!
LA QUINTINYE

Inhalt: 0.75 Liter (34,88 €* / 1 Liter)

26,16 €*
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